Catégorie : Sans lactose

Pommes de terre rôties & aïoli

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Pour 2 personnes Pour les pommes de terre :   800 g Pommes de terre grenaille 5 g Persil 2c.s Huile d’olive  Sel et poivre Pour l’aïoli :   80 g Yaourt à la grecque 2 gousses Ail  10 g Moutarde  10 cl Huile d’olive 10 cl Huile de tournesol 10 g. Jus de citron 1 Œuf + 1 jaune […]

Nuggets de seitan

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Pour 2 personnes 300 g Seitan en morceaux Corn flakes 50 g Farine 10 cl Eau Curry Piment Paprika fumé Sel Huile d’olive Déroulé Mixer les cornflakes pour obtenir une poudre pas trop fine. Dans un saladier, mélanger l’eau, la faine et les épices. Tremper chaque morceau de seitan dans cette préparation, avant de les […]

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Philibert Savours

Photo
2023-2025

Philibert Savours est une entreprise française reconnue dans le domaine de la boulangerie et de la pâtisserie, spécialiste des levains et ingrédients authentiques. Elle propose aux professionnels une gamme d’ingrédients de haute qualité, issue d’un savoir-faire unique, permettant de créer des pains et viennoiseries aux saveurs profondes et à la texture caractéristique, valorisant les méthodes traditionnelles.

Création de recettes sucrées & salées
Photographie produits
Photographie culinaire
Reportage photo

Styliste et photographe culinaire - Basilic et Citron vert
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Philibert Savours

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2023-2025

Philibert Savours est une entreprise française reconnue dans le domaine de la boulangerie et de la pâtisserie, spécialiste des levains et ingrédients authentiques. Elle propose aux professionnels une gamme d’ingrédients de haute qualité, issue d’un savoir-faire unique, permettant de créer des pains et viennoiseries aux saveurs profondes et à la texture caractéristique, valorisant les méthodes traditionnelles.

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Norohy

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2022-2024

Norohy est une marque de référence, dédiée aux professionnels de la gastronomie et de la pâtisserie, et spécialisée dans les vanilles d’exception. Reconnue pour la qualité supérieure de ses gousses de vanille, notamment de Madagascar, Norohy sélectionne rigoureusement ses produits pour offrir des arômes intenses et complexes, idéaux pour sublimer les créations culinaires les plus exigeantes.

(Réalisé au sein de l’Agence Cru)

Création de recettes sucrées & salées
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Influence

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Norohy

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2022-2024

Norohy est une marque de référence, dédiée aux professionnels de la gastronomie et de la pâtisserie, et spécialisée dans les vanilles d’exception. Reconnue pour la qualité supérieure de ses gousses de vanille, notamment de Madagascar, Norohy sélectionne rigoureusement ses produits pour offrir des arômes intenses et complexes, idéaux pour sublimer les créations culinaires les plus exigeantes.

(Réalisé au sein de l’Agence Cru)

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Les éclaireurs pâtissiers

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Déc. 2023

Les Éclaireurs Pâtissiers est une marque qui réinvente les classiques de la pâtisserie avec une touche de modernité et d’originalité. Ils se distinguent par leur créativité, proposant des créations gourmandes et raffinées qui allient saveurs innovantes et esthétique soignée. La marque met l’accent sur la qualité des ingrédients et un savoir-faire artisanal pour offrir des expériences gustatives mémorables.

Photographie culinaire
Influence

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Les éclaireurs pâtissiers

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Déc. 2023

Les Éclaireurs Pâtissiers est une marque qui réinvente les classiques de la pâtisserie avec une touche de modernité et d’originalité. Ils se distinguent par leur créativité, proposant des créations gourmandes et raffinées qui allient saveurs innovantes et esthétique soignée. La marque met l’accent sur la qualité des ingrédients et un savoir-faire artisanal pour offrir des expériences gustatives mémorables.

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Les dimanches chez Lou

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Oct. 2023

Les Dimanches chez Lou est un restaurant situé à Lyon, réputé pour son ambiance conviviale et ses brunchs. Ouvert du mercredi au dimanche, il propose une cuisine gourmande, végétale et réconfortante, en faisant une adresse appréciée pour les repas et moments de détente.

Reportage photo

Styliste et photographe culinaire - Basilic et Citron vert
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Les dimanches chez Lou

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Oct. 2023

Les Dimanches chez Lou est un restaurant situé à Lyon, réputé pour son ambiance conviviale et ses brunchs. Ouvert du mercredi au dimanche, il propose une cuisine gourmande, végétale et réconfortante, en faisant une adresse appréciée pour les repas et moments de détente.

Reportage photo

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La Vie Claire

Photo
2024-2025

La Vie Claire est une enseigne française pionnière et emblématique de la distribution de produits biologiques. Engagée depuis des décennies pour une consommation plus saine et respectueuse de l’environnement, la marque propose une vaste gamme de produits alimentaires, cosmétiques et d’entretien, privilégiant les filières courtes et les produits de saison, et s’affirmant comme un acteur majeur de l’alimentation bio en France.

(Réalisé au sein de l’Agence Cru)

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La Vie Claire

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2024-2025

La Vie Claire est une enseigne française pionnière et emblématique de la distribution de produits biologiques. Engagée depuis des décennies pour une consommation plus saine et respectueuse de l’environnement, la marque propose une vaste gamme de produits alimentaires, cosmétiques et d’entretien, privilégiant les filières courtes et les produits de saison, et s’affirmant comme un acteur majeur de l’alimentation bio en France.

(Réalisé au sein de l’Agence Cru)

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Giraudet

Photo-vidéo
2023-2025

Giraudet est une marque française historique, fondée en 1910 et reconnue pour son savoir-faire dans la gastronomie. Basée à Bourg-en-Bresse, elle est emblématique pour ses quenelles fraîches et ses sauces traditionnelles, ainsi que pour ses soupes. Labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant », Giraudet incarne l’excellence et la tradition culinaire française.

Création de recettes sucrées & salées
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Reportage photo & vidéo

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Giraudet

Photo-Vidéo
2023-2025

Giraudet est une marque française historique, fondée en 1910 et reconnue pour son savoir-faire dans la gastronomie. Basée à Bourg-en-Bresse, elle est emblématique pour ses quenelles fraîches et ses sauces traditionnelles, ainsi que pour ses soupes. Labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant », Giraudet incarne l’excellence et la tradition culinaire française.

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Filière CRC

Photo-vidéo
2023-2024

La Filière CRC® (Culture Raisonnée Contrôlée) est une démarche agricole française qui garantit des céréales 100% d’origine France, cultivées selon des pratiques respectueuses de l’environnement et de la biodiversité. Elle assure une traçabilité complète du champ à l’assiette, sans traitement après récolte, et vise une juste rémunération des agriculteurs, offrant ainsi des produits de haute qualité.

(Réalisé au sein de l’Agence Cru)

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Filière CRC

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2023-2024

La Filière CRC® (Culture Raisonnée Contrôlée) est une démarche agricole française qui garantit des céréales 100% d’origine France, cultivées selon des pratiques respectueuses de l’environnement et de la biodiversité. Elle assure une traçabilité complète du champ à l’assiette, sans traitement après récolte, et vise une juste rémunération des agriculteurs, offrant ainsi des produits de haute qualité.

(Réalisé au sein de l’Agence Cru)

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Crème & beurre de Bresse AOP

Photo-Vidéo
2025

La Crème et le Beurre de Bresse AOP sont des produits laitiers d’exception, reconnus par une Appellation d’Origine Protégée. Issus du terroir bressan, ils se distinguent par leur saveur unique, leur texture onctueuse et leur qualité supérieure, fruit d’un savoir-faire traditionnel et d’un cahier des charges rigoureux.

Création de recettes salées et sucrées
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Crème & beurre de Bresse AOP

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2025

La Crème et le Beurre de Bresse AOP sont des produits laitiers d’exception, reconnus par une Appellation d’Origine Protégée. Issus du terroir bressan, ils se distinguent par leur saveur unique, leur texture onctueuse et leur qualité supérieure, fruit d’un savoir-faire traditionnel et d’un cahier des charges rigoureux.

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Cluizel Paris

Photo
2024-2025

Cluizel Paris est une maison française de chocolat d’exception, reconnue mondialement pour son expertise de « Cacaofévier » : elle maîtrise l’intégralité du processus, de la fève de cacao à la tablette. La marque se distingue par la sélection rigoureuse de ses plantations, la pureté de ses ingrédients et un savoir-faire artisanal qui donne naissance à des chocolats d’une grande finesse, aux arômes intenses et complexes.

Création de recettes sucrées
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Cluizel Paris

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2024-2025

Cluizel Paris est une maison française de chocolat d’exception, reconnue mondialement pour son expertise de « Cacaofévier » : elle maîtrise l’intégralité du processus, de la fève de cacao à la tablette. La marque se distingue par la sélection rigoureuse de ses plantations, la pureté de ses ingrédients et un savoir-faire artisanal qui donne naissance à des chocolats d’une grande finesse, aux arômes intenses et complexes.

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Chocolatree

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2022-2024

Chocolatree se positionne comme un partenaire privilégié des professionnels de la gastronomie et de l’hôtellerie, grâce à sa spécialisation dans les décors en chocolat sur mesure. La marque propose une gamme innovante de créations chocolatées, des plus classiques aux plus audacieuses, conçues pour sublimer les pâtisseries, desserts et buffets haut de gamme, offrant ainsi aux chefs des solutions élégantes et uniques.

(Réalisé au sein de l’Agence Cru)

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Chocolatree

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2022-2024

Chocolatree se positionne comme un partenaire privilégié des professionnels de la gastronomie et de l’hôtellerie, grâce à sa spécialisation dans les décors en chocolat sur mesure. La marque propose une gamme innovante de créations chocolatées, des plus classiques aux plus audacieuses, conçues pour sublimer les pâtisseries, desserts et buffets haut de gamme, offrant ainsi aux chefs des solutions élégantes et uniques.

(Réalisé au sein de l’Agence Cru)

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Caviar de France

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2025

Caviar de France est une marque française pionnière et reconnue dans l’élevage d’esturgeons et la production de caviar. Basée en Aquitaine, elle s’engage pour un savoir-faire d’excellence et une aquaculture durable, offrant des caviars d’une grande finesse, aux saveurs variées qui séduisent les palais les plus exigeants.

Photographie produits
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Caviar de France

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2025

Caviar de France est une marque française pionnière et reconnue dans l’élevage d’esturgeons et la production de caviar. Basée en Aquitaine, elle s’engage pour un savoir-faire d’excellence et une aquaculture durable, offrant des caviars d’une grande finesse, aux saveurs variées qui séduisent les palais les plus exigeants.

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Bern’Art Tapis

Photo-Vidéo
2024

L’atelier-boutique Bern’Art Tapis à Lyon propose une expérience créative unique où l’on peut concevoir et fabriquer son propre tapis personnalisé. Guidé par Anne-Laure, la créatrice, on y apprend la technique du tufting, permettant de réaliser des tapis épais, colorés et originaux, alliant savoir-faire artisanal et design contemporain.

Reportage photo & vidéo

Styliste et photographe culinaire - Basilic et Citron vert
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Bern’Art Tapis

Photo-Vidéo
2024

L’atelier-boutique Bern’Art Tapis à Lyon propose une expérience créative unique où l’on peut concevoir et fabriquer son propre tapis personnalisé. Guidé par Anne-Laure, la créatrice, on y apprend la technique du tufting, permettant de réaliser des tapis épais, colorés et originaux, alliant savoir-faire artisanal et design contemporain.

Reportage photo & vidéo

Styliste et photographe culinaire - Basilic et Citron vert
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Roche - Mazet

Photo-vidéo
2023-2025

Roche Mazet est une marque française de vins, reconnue pour sa capacité à offrir une large gamme de vins de cépages, accessibles et de qualité. S’approvisionnant dans différentes régions viticoles de France, la marque s’efforce de proposer des vins qui expriment les caractéristiques de chaque cépage, rendant ainsi le vin facile à comprendre et à apprécier par un large public.

Création de recettes sucrées & salées
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Roche - Mazet

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2023-2025

Roche Mazet est une marque française de vins, reconnue pour sa capacité à offrir une large gamme de vins de cépages, accessibles et de qualité. S’approvisionnant dans différentes régions viticoles de France, la marque s’efforce de proposer des vins qui expriment les caractéristiques de chaque cépage, rendant ainsi le vin facile à comprendre et à apprécier par un large public.

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Sodiaal

Photo
2023-2024

Sodiaal est une coopérative laitière française majeure, regroupant des milliers de producteurs laitiers. Acteur incontournable de l’industrie agroalimentaire, Sodiaal collecte et transforme le lait de ses adhérents pour créer une vaste gamme de produits laitiers, du lait de consommation aux fromages, en passant par les yaourts et les beurres, distribuant ses marques phares en France et à l’international.

(Réalisé au sein de l’Agence Cru)

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Sodiaal

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2023-2024

Sodiaal est une coopérative laitière française majeure, regroupant des milliers de producteurs laitiers. Acteur incontournable de l’industrie agroalimentaire, Sodiaal collecte et transforme le lait de ses adhérents pour créer une vaste gamme de produits laitiers, du lait de consommation aux fromages, en passant par les yaourts et les beurres, distribuant ses marques phares en France et à l’international.

(Réalisé au sein de l’Agence Cru)

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Valrhona

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2022-2024

Valrhona est une marque française de chocolat de référence mondiale, reconnue par les plus grands chefs pâtissiers et chocolatiers. Maître chocolatier depuis 1922, Valrhona se distingue par sa sélection rigoureuse des meilleurs cacaos, son engagement auprès des producteurs, et un savoir-faire unique qui donne naissance à des chocolats d’exception aux profils aromatiques intenses et variés, adaptés à la création culinaire haut de gamme.

(Réalisé au sein de l’Agence Cru)

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Valrhona

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Nov-Déc. 2024

Valrhona est une marque française de chocolat de référence mondiale, reconnue par les plus grands chefs pâtissiers et chocolatiers. Maître chocolatier depuis 1922, Valrhona se distingue par sa sélection rigoureuse des meilleurs cacaos, son engagement auprès des producteurs, et un savoir-faire unique qui donne naissance à des chocolats d’exception aux profils aromatiques intenses et variés, adaptés à la création culinaire haut de gamme.

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Zoï

Photo
2025

Zoï est un café-boulangerie intimiste tenu par Louise, situé à Lyon, sur la Montée de la Grande-Côte, dans le quartier de la Croix-Rousse. Il est apprécié pour ses pâtisseries et gâteaux végans, ainsi que pour sa sélection de thés et autres boissons chaudes, offrant un cadre chaleureux pour une pause gourmande.

Photographie culinaire
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Zoï

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2025

Zoï est un café-boulangerie intimiste tenu par Louise, situé à Lyon, sur la Montée de la Grande-Côte, dans le quartier de la Croix-Rousse. Il est apprécié pour ses pâtisseries et gâteaux végans, ainsi que pour sa sélection de thés et autres boissons chaudes, offrant un cadre chaleureux pour une pause gourmande.

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Domaine Jolibois

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Nov. 2024

Le Domaine Jolibois est une marque d’huiles d’olive BIO d’exception, situé dans la Vallée des Baux-de-Provence. Il propose des huiles d’olive vierges extra, dont certaines bénéficient de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP), élaborées à partir de variétés locales comme la Grossane, la Picholine ou l’Aglandau, offrant ainsi une gamme aux saveurs fruitées vertes ou intenses.

Création de recettes
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Influence

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Domaine Jolibois

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Nov. 2024

Le Domaine Jolibois est une marque d’huiles d’olive BIO d’exception, situé dans la Vallée des Baux-de-Provence. Il propose des huiles d’olive vierges extra, dont certaines bénéficient de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP), élaborées à partir de variétés locales comme la Grossane, la Picholine ou l’Aglandau, offrant ainsi une gamme aux saveurs fruitées vertes ou intenses.

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Numorning

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Nov. 2024

Numorning est une marque engagée dans le bien-être et le petit-déjeuner sain, spécialisée dans les granola faits maison. Elle se distingue par l’utilisation d’ingrédients biologiques et de qualité, sans sucres raffinés, pour proposer des mélanges croustillants et gourmands. Numorning offre une option nutritive et délicieuse pour démarrer la journée, axée sur le plaisir et la naturalité.

Création de recettes sucrées
Photographie produits
Photographie culinaire

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Numorning

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Nov. 2024

Numorning est une marque engagée dans le bien-être et le petit-déjeuner sain, spécialisée dans les granola faits maison. Elle se distingue par l’utilisation d’ingrédients biologiques et de qualité, sans sucres raffinés, pour proposer des mélanges croustillants et gourmands. Numorning offre une option nutritive et délicieuse pour démarrer la journée, axée sur le plaisir et la naturalité.

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Styliste et photographe culinaire - Basilic et Citron vert
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Damien - Apiculteur

Photo
Avril 2023

Damien est un apiculteur passionné, dédié à l’élevage d’abeilles et à la production de miels variés et de produits de la ruche de qualité. Son approche respectueuse de l’environnement et de l’animal se traduit par des pratiques apicoles durables, offrant des miels aux saveurs authentiques qui reflètent la richesse florale de nos terroirs.

Reportage photo

Styliste et photographe culinaire - Basilic et Citron vert
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Damien -Apiculteur

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Avril 2023

Damien est un apiculteur passionné, dédié à l’élevage d’abeilles et à la production de miels variés et de produits de la ruche de qualité. Son approche respectueuse de l’environnement et de l’animal se traduit par des pratiques apicoles durables, offrant des miels aux saveurs authentiques qui reflètent la richesse florale de nos terroirs.

Reportage photo

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Brossard

Photo-vidéo
2025

Brossard est une marque française iconique, spécialiste des gâteaux moelleux et des pâtisseries individuelles, présente dans le quotidien des familles depuis des décennies. Reconnue notamment pour son célèbre Savane, la marque propose une gamme variée de douceurs, alliant gourmandise et praticité, fabriquées avec un savoir-faire traditionnel.

Création de recettes sucrées
Vidéo recettes
Photographie produits
Photographie culinaire

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Brossard

Photo-Vidéo
2025

Brossard est une marque française iconique, spécialiste des gâteaux moelleux et des pâtisseries individuelles, présente dans le quotidien des familles depuis des décennies. Reconnue notamment pour son célèbre Savane, la marque propose une gamme variée de douceurs, alliant gourmandise et praticité, fabriquées avec un savoir-faire traditionnel.

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Styliste et photographe culinaire - Basilic et Citron vert
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So Jennie

Photo-vidéo
2024-2025

So Jennie Paris est une marque française de boissons pétillantes de luxe, reconnue pour ses bulles sans alcool. Elle propose une alternative élégante et festive au champagne, élaborée à partir de jus de fruits, sans colorants ni sucres ajoutés. So Jennie Paris incarne le raffinement et la convivialité, idéale pour célébrer toutes les occasions avec légèreté et sophistication.

Création de recettes sucrées & salées
Photographie produits
Vidéos recettes
Influence

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So Jennie

Photo-Vidéo
2024-2025

So Jennie Paris est une marque française de boissons pétillantes de luxe, reconnue pour ses bulles sans alcool. Elle propose une alternative élégante et festive au champagne, élaborée à partir de jus de fruits, sans colorants ni sucres ajoutés. So Jennie Paris incarne le raffinement et la convivialité, idéale pour célébrer toutes les occasions avec légèreté et sophistication.

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La Tourangelle

Photo
Avril 2025

La Tourangelle est une marque française d’huiles artisanales, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et la qualité de ses produits. Spécialisée dans les huiles vierges de noix, d’avocat, de sésame et bien d’autres, La Tourangelle sélectionne rigoureusement ses matières premières et utilise des méthodes de pressage à l’ancienne pour extraire des saveurs authentiques et riches en nutriments, idéales pour la cuisine comme pour l’assaisonnement.

Création de recettes sucrées & salées
Photographie culinaire
Photographie produit

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La Tourangelle

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Avril 2025

La Tourangelle est une marque française d’huiles artisanales, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et la qualité de ses produits. Spécialisée dans les huiles vierges de noix, d’avocat, de sésame et bien d’autres, La Tourangelle sélectionne rigoureusement ses matières premières et utilise des méthodes de pressage à l’ancienne pour extraire des saveurs authentiques et riches en nutriments, idéales pour la cuisine comme pour l’assaisonnement.

Création de recettes sucrées & salées
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Tramier

Photo-vidéo
2023-2025

Tramier est une marque française historique, emblématique des saveurs méditerranéennes, principalement reconnue pour ses olives et huiles d’olive. Avec un savoir-faire transmis depuis des générations, Tramier propose une large gamme de produits qui allient tradition et qualité, apportant les saveurs du soleil à la table des consommateurs.

Création de recettes sucrées & salées
Photographie culinaire
Vidéos recettes

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Tramier

Photo-Vidéo
2023-2025

Tramier est une marque française historique, emblématique des saveurs méditerranéennes, principalement reconnue pour ses olives et huiles d’olive. Avec un savoir-faire transmis depuis des générations, Tramier propose une large gamme de produits qui allient tradition et qualité, apportant les saveurs du soleil à la table des consommateurs.

Création de recettes sucrées & salées
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Coeur de Pom'

Photo-vidéo
2021-2025

Cœur de Pom’ est une marque française reconnue pour ses boissons rafraîchissantes et gourmandes à base de pommes. Elle propose une gamme de jus et nectars qui valorisent le goût authentique du fruit, souvent avec des recettes simples et naturelles. Cœur de Pom’ est appréciée pour sa qualité et ses saveurs fruitées, idéales pour désaltérer toute la famille.

Création de recettes sucrées & salées
Photographie produits
Photographie culinaire
Vidéo recette
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Coeur de Pom'

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2021-2025

Cœur de Pom’ est une marque française reconnue pour ses boissons rafraîchissantes et gourmandes à base de pommes. Elle propose une gamme de jus et nectars qui valorisent le goût authentique du fruit, souvent avec des recettes simples et naturelles. Cœur de Pom’ est appréciée pour sa qualité et ses saveurs fruitées, idéales pour désaltérer toute la famille.

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Daddy

Photo-vidéo
2023-2025

Sucre Daddy est une marque française historique, emblématique dans l’univers du sucre. Reconnue pour ses sucres de betterave de qualité, elle propose une large gamme de produits, du sucre en poudre classique aux morceaux, en passant par les sucres spéciaux et biologiques. La marque s’engage pour une filière française et un approvisionnement local.

Création de recettes sucrées
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Daddy

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2023-2025

Sucre Daddy est une marque française historique, emblématique dans l’univers du sucre. Reconnue pour ses sucres de betterave de qualité, elle propose une large gamme de produits, du sucre en poudre classique aux morceaux, en passant par les sucres spéciaux et biologiques. La marque s’engage pour une filière française et un approvisionnement local.

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Maison Martin

Photo
Nov-Déc. 2024

Maison Martin est une marque française, spécialisée dans la fabrication de condiments et d’assaisonnements haut de gamme. Elle se distingue par son approche artisanale, l’utilisation de produits frais et locaux, et des saveurs audacieuses qui revisitent les classiques (ketchups, mayonnaises, sauces pimentées, etc.). La marque met l’accent sur la qualité des ingrédients et l’originalité de ses recettes.

Création de recettes salées
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Maison Martin

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Nov-Déc. 2024

Maison Martin est une marque française, spécialisée dans la fabrication de condiments et d’assaisonnements haut de gamme. Elle se distingue par son approche artisanale, l’utilisation de produits frais et locaux, et des saveurs audacieuses qui revisitent les classiques (ketchups, mayonnaises, sauces pimentées, etc.). La marque met l’accent sur la qualité des ingrédients et l’originalité de ses recettes.

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