Pommes de terre rôties & aïoli
Pour 2 personnes Pour les pommes de terre : 800 g Pommes de terre grenaille 5 g Persil 2c.s Huile d’olive Sel et poivre Pour l’aïoli : 80 g Yaourt à la grecque 2 gousses Ail 10 g Moutarde 10 cl Huile d’olive 10 cl Huile de tournesol 10 g. Jus de citron 1 Œuf + 1 jaune […]
Nuggets de seitan
Pour 2 personnes 300 g Seitan en morceaux Corn flakes 50 g Farine 10 cl Eau Curry Piment Paprika fumé Sel Huile d’olive Déroulé Mixer les cornflakes pour obtenir une poudre pas trop fine. Dans un saladier, mélanger l’eau, la faine et les épices. Tremper chaque morceau de seitan dans cette préparation, avant de les […]
Feuilleté asperges & brie
Pour 8 feuilletés 1 botte Asperges vertes 250 g Pâte feuilletée 250 g Brie 100 g Sirop d’érable 1 Œuf Romarin Huile d’olive Sel et poivre Graines de sésame Pour la mayonnaise : 10 cl Huile 1 Jaune d’œuf 1c.s Moutarde 1c.s Vinaigre Déroulé Préparer les feuilletés : Laver les asperges et couper leurs queues avant […]
Butternut hasselback feta, piments & romarin
Pour 4 personnes 2 Courges butternut 100 g Feta 30 g Miel 1 Petit piment vert Romarin Huile d’olive Sel et poivre Graines de sésame Pistaches Déroulé Peler et couper les courges en deux, puis enlever leurs graines. Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Ajouter un filet d’huile d’olive, puis enfourner […]
