Reportage photo • Savoir-faire & Terroir • Process de fabrication

Objectif : Documenter la chaîne de fabrication au cœur de la Laiterie d’Étrez, fleuron du terroir bressan. L’enjeu : capturer la transformation de la matière première et la rigueur du savoir-faire traditionnel, de la réception du lait jusqu’au conditionnement final destiné à la grande distribution (GMS).

• Immersion au cœur de la laiterie pour suivre et photographier chaque étape clé de la confection du beurre, de la crème et des produits laitiers.

• Mise en lumière du travail des équipes, de la maîtrise technique et des contrôles qualité apportés à chaque étape du process.

• Prises de vues des lignes de mise en pot, du packaging et de la préparation logistique pour la GMS.

• Réalisation d’une base photographique documentaire complète pour alimenter la communication institutionnelle, les dossiers de presse et la communication digitale de la laiterie.