Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate alimentaire et le sel.

Dans un second saladier, mélanger les œufs, le lait, le beurre fondu, le sucre et le sirop d’érable.

Mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.

Verser les ingrédients secs dans la préparation précédente.

Mélanger sans trop travailler l’appareil.

Placer la préparation dans une poche à douille puis pocher dans un moule à mini donuts allant au four.

Enfourner 15 minutes environ, dans un four préchauffé à 160°C.

Laisser tiédir avant de démouler, puis laisser refroidir complètement.

Faire fondre le chocolat blanc et le chocolat noir dans deux bols séparés, au bain-marie.

Une fois les donuts refroidis, les tremper dans le chocolat blanc, puis décorer avec le chocolat noir et quelques noix de pécan hachées.