Cookies chocolat pécan
Pour 15 cookies 280 g Farine 200 g Chocolat noir 140 g Cassonade 120 g Beurre pommade 100 g Noix de pécan 90 g Sucre muscovado 5 g Levure chimique 5 g Bicarbonate alimentaire 1 Œuf Fleur de sel Déroulé Mélanger le beurre, la cassonade et le sucre muscovado jusqu’à l’obtention d’un appareil crémeux. Ajouter l’œuf et fouetter 5 minutes, afin d’incorporer un maximum […]
Sablés à la fraise
Pour 15 sablés 250 g Farine 150 g Beurre 90 g Sucre glace 50 g Œuf 30 g Poudre de noisette 2 g Fleur de sel Confiture de fraise Déroulé Mélanger le beurre pommade, le sucre glace et la fleur de sel jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Ajouter l’œuf et la poudre de noisette. Continuer de mélanger […]
