Une mousse légère, un insert gourmand et une biscuit croquant…
Tarte tatin revisitée
La tarte tatin reste un grand classique. Aujourd’hui, je vous propose ma version revisitée de ce dessert extrêmement gourmand !
Le bouquet de roses (entremets Poire-Chocolat)
Un bouquet de rose gourmand, voilà mon interprétation d’une association classique : La poire mariée au chocolat !
Palets bretons
Un petit plaisir gourmand, à utiliser en fond de tarte, en biscuit pour un entremet, ou tout simplement à déguster sans en laisser une miette !
Présentation du Blog
Et voilà, c’est le jour 1 ! Je suis excité de pouvoir lancer ce projet. Mais, en fait, ça va être quoi, ce blog ? Allez, je vous explique juste ici !
La tarte aux pommes, façon Cédric Grolet
Quand une banale tarte aux pomme devient un vrai chef-d’oeuvre ! Miam…
Allez, venez je vous dit tout !
