Cakes & Gateaux Fruit Recettes

Cake Orange sanguine – Sésame noir

Ingrédients :

Appareil à cake :

  • 150g. beurre pommade
  • 150g. sucre en poudre
  • 3oeufs
  • 250g. Farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1,25ml. Bicarbonate de soude
  • 1pincée de sel
  • 150g. Crème liquide
  • 3 cuillères à soupe de graines de sésame noir
  • Zestes de 3 oranges sanguine

Glaçage (facultatif) :

  • 170g. Sucre glace
  • 40ml jus d’orange sanguine

Préparer l’appareil à cake

Chauffer le four à 180°.
Beurrer et fariner un moule à cake d’un litre environ. 

Mélanger le beurre et le sucre pendant 8/10mn jusqu’à obtenir un appareil crémeux. Ajouter les oeufs un à un, puis ajouter la farine mélangée à la levure, au bicarbonate et au sel. Ajouter ensuite la crème, les graines de sésame et les zestes d’orange. 

Placer dans le moule et enfourner pour 45 à 50mn environ. 

Préparer le glaçage :

Mélanger le sucre glace et le jus d’orange sanguine. Verser sur le cake refroidis, laisser égouter, puis verser à nouveau.

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