Ingrédients :
- 150g. Pralines roses
- 5g. Levure de boulanger
- 190g. Farine
- 20g. Sucre
- 1c.c sel
- 3 oeufs
- 150g. beurre (si possible >80% MG)
Mélanger la levure avec la farine, le sucre et le sel.
Ajouter un à un les oeufs entiers. Couper le beurre, et mélanger petit à petit en pétrissant plusieurs minutes. La pâte doit se détacher du bol du robot.
Ajouter les pralines roses, mélanger et couvrir la pâte de film alimentaire. Faire pousser environ 4heures à température ambiante.
Dégazer, séparer en boules de même poids, placer au centre de cercles de 9cm de diamètre, préalablement beurrés et farinés, posés sur une plaque de cuisson. Faire pousser à nouveau pour une heure.
Enfourner 30minutes environ, dans un four préchauffé à 190°.
